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湖南餐饮行业有序复工营业

2020-03-18 塔吊技术

外卖为主,堂食限一桌一人

为确保商场餐饮供给,湖南凯发开户餐饮企业在持续做好疫情防控的前提下有序复工经营。记者采访发现,已复工的餐饮企业都加强了消费人员安全管控和从业人员办理,严厉执行消杀准则,一起改动供餐就餐方法,餐食以外卖为主,堂食则限一桌一人。

“疫情发生后,火宫廷服务流程也晋级了。”东塘火宫廷总经理郭玲介绍,依据新的服务流程,在等位区对来店顾客进行测温,供给消毒毯、鞋底消毒用具,建立客人口罩遗弃箱;在外卖员取餐专区,对外卖员进行测温、手部消毒等;在服务环节,服务员佩带口罩,为顾客供给免洗消毒酒精,上菜时佩带一次性手套或运用东西辅佐上菜,防止手部与菜品触摸,每个菜品自动供给公筷公勺等。

长沙杨裕兴在各类餐饮企业中首先康复堂食事务。长沙杨裕兴有限责任公司总经理周光华介绍,现在公司在长沙的100多家门店中,已有近20家开门经营,各门店依照有关规定严厉执行防疫行动,包含对返岗工作人员的健康检查、消毒、通风等,入店的顾客不只需通过体温监测,还要进行身份挂号,堂食事务要求一个人坐一张桌子。

据省商务厅计算,现在我省餐饮企业复工率在10%左右,大部分已复工企业经营方式以外卖为主,包含冰火楼、徐记海鲜、秦皇食府、新长福、香他她等企业现已展开了外卖配送。